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秋の風物詩⑦

こんなに暑い日に秋の風物詩か~

・・・なんて余裕みせてたら、本物の秋がそこまできてますね。

めっきり暗くなるのも早くなり、日によっては寒かったり。

 

今日は松茸について。

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松茸は養分の少ない乾燥したところ、

アカマツなど針葉樹を占有種とする混合林に生えるようです。

養分が少ない土を好むなんて、変わってますね。

傘が開いてしまうと、味も香りも落ちてしまうため、

地上に1,2センチ顔を出したあたりで、根元から慎重に収穫する必要があります。

人口栽培することも今のところできないので・・・

栽培も採取も難しいこのきのこは、その香りと味も手伝って、最高級食材として

みんなに親しまれています。

アカマツの樹齢が20年~30年になると松茸の発生が始まり、30年~40年が最も活発、

7、80年で衰退するそうです。時間がかかるんですね。さすが高級食材。

でも、欧米では、あのすばらしい香りが好まれず、「ずっとお風呂に入ってない不潔な人の臭い」

なんて表現されることもあるほどだそうです。

え~~~~~∑(o’д’o)  意味不明!!

あんなに素敵な香りなのに。

 

そして、日本では大人気の松茸は、その名を借りた、

似たようなキノコがたっくさん出回っているようです。

そのうちの一つ、その名も・・・

バカマツタケ

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なんかかわいそうな名前~~~(((*>д<*)))

このキノコだって立派に生きてるんだぁ!と言いたくなるようなネーミング。

松茸より小さく発生時期が早いことから馬鹿な松茸、という名前がついたそう。

でも、すっごく美味しいそうです!!

是非こちらも味わってみたいと、思う、のりころでございました。

 

秋の風物詩⑥

秋の風物詩の中にはのりころの大好物がございます!!

梨!なし!ナシ!pear!

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のりころ、大好きです。

あの瑞々しく甘く、シャキシャキッっとした食感!!

いくつ食べても飽きないですね^^

食べすぎると、利尿作用が働いて、トイレ行きたくなっちゃいますけど(*ノε`*)

梨、について、調べてみると、梨はバラ科だということがわかりました。

梨の花はこんな感じです。

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樹が桜に似てる…

あ、そっか。桜もバラ科でしたね!

満開になったナシ園なんて、桜を見ているようですもんね!

 

そうです。

何を隠そう、のりころ、ブランド梨の産地に住んでいます。

浜なし

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ご存知ですか?

知る人ぞ知る、ですが、テレビで取り上げられたりする、高級梨です。

自宅近くのナシ園ではこの季節直売が始まるため、

長蛇の車の行列ができるんです∑(o’д’o)

だから、毎年、すぐ売り切れちゃう。

のりころ、今年はゲットできませんでした(´・ω・`)ションボリ

あ~、梨食べたくなってきちゃった♪

買って帰ろうかしら。

皆様も秋を楽しんでください(*´ェ`)ノ

 

 

秋の風物詩②

まだ不安定なお天気ですが、気温がガクッと下がりましたね。

秋か~~。

秋の風物詩を考えてみると・・・くり。

栗は秋の風物詩ですね。

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栗ごはん、モンブラン、栗きんとん、マロングラッセ・・・

栗をつかったお料理やお菓子も美味しい季節ですね( *´艸`)

栗って・・・

ブナ科クリ属の落葉性高木

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栗の花は虫媒花(虫を媒介して花粉を運んでもらう植物)なので、

ブナ科の植物の中では珍しく、花が派手で香りが強いということです。

そういう仕組みなんですね。

そして、私たちが食べている栗は種子ではなく果実・・・だそうです。

ブナ科の植物をドングリと総称するようなので、くりも、どんぐりの一種だそうです。

栗も、一生懸命虫を呼んで受粉して、あの大きな実をつけているのですね。

秋の味覚、くりを味わう時に思い出したいと思います(*´ー`)ノ

それではまた~♪

 

糖度ってなんだろう?

今日も降りましたね~。

ずぶぬれ・・・なってないですか?

今日はのりころがふと感じた疑問を・・・

先日、お世話になっている方に届いた素敵なブドウをおすそ分けして頂きました。

それが、もう~~とっても美味しくて!!

岡山から直送のピオーネとマスカットでした!!

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キレイでしょう?!

それが甘くて甘くて、美味しくて~♪

そしたらマスカットは糖度が20度を超えるものもある、とのこと。

へぇ~~~!!!甘そう~~~!!!

・・・・・・・・・って、どのくらい?

そこで調べてみました。糖度について。

 

そしたら、色々な要素が関係するので、そのままではありませんが、

大体でいうと、

100グラムのお水にお砂糖を何グラム溶かしたか・・・と考えると良いみたいです。

20度だったら、100グラムのお水に砂糖を20グラム溶かしたくらい・・・ということです。

甘いっっっ!!!

甘くないですか???

甘すぎる∑(-∀-ノ)ノ

そんな甘いブドウって・・・。

でも、そう考えると、やはり果物の糖質はバカにできませんね。

もちろん体にいいものもたくさん含まれている果物ですが、

ダイエッターにとっては、隠れた落とし穴だそうです。糖質が高いので。

 

そんな、糖度についてのトリビアが一つ増えたのりころでした。

あ~~~、ピオーネとマスカット美味しかったぁぁ。

御馳走様でした!!!

かわいくておいしいもの(^-^*)

2013y08m06d_143743062 2013y08m06d_143303736ここれっ!
ベリー類(#^.^#)
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つぶつぶがかわいい~^^
子供の頃から思ってました「イチゴってかわいいな~♡」
なんて素敵な食べものなんでしょう!!

わが社スタッフにて「ダイエット」が流行っています!
糖質を取らないように、炭水化物を控えめに!
でも、たまにはご褒美に「ケーキバイキング」に行く事になりました!!2013y08m06d_143109927 2013y08m06d_143525581

こ~んなのや
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こ~んなの食べてきますっ^^
10キロ近くダイエットに成功したスタッフもいるんですよ!
・・・まるこは(ノД`。)オオゥ
聞かないでくださいぃOrz

でも楽しみだな!!バイキング!!
近いうちにご報告しますね~^^

カラフル!

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「ゴシキトウガラシ」

漢字で書くと「五色唐辛子」

プチトマトみたい!

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最近まるこは辛いものにハマっていますっ!

辛いもの大好きです!でも、めちゃ辛を食べたあとは

胃がもたれて何も食べれなくなってしまいます。。。

控えようとしても、どうしても辛いものが食べたくなちゃう(^_^;)

ちょっと最近「ベロ」が麻痺してるようです((+_+))

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花は紫と白が主だそうです。可憐でかわいらしいですね^^

ま、これは食べるより観賞用なんですけどね

でもカラフルで見てるだけでワクワクしますよね(*^-゚)/~

まるこでした^^

 

 

 

 

トロピカルフルーツ事情~道端編~@マレーシア

皆様こんにちわ。のりころです。

夏!なつなつなつココナッツ♪

そう、マレーシアでは

な、なんと、本当の道端に、

日本でも大人気のトロピカルフルーツが

当たり前ながら、そして惜しげもなく、たわわになっています。

ココナッツ、マンゴー、バナナ・・・

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あんなにたくさんなっていて、食べきれないでだめになっちゃうんだろうなぁ

もったいなぁ~い!と指を加えながらみてました。

だって、道端だもの。

地元のお友達のお家にお邪魔したら、

「ちょっと待ってね!ココナッツとってくる!」

といって、お庭のココナッツを収穫してふるまってくれました。

お庭にも普通にココナッツなっちゃうんだぁ~(#^.^#)と

驚きながらの、生ココナッツジュースと、生ココナッツです。

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人生初の採りたて生ココナッツ♪

新鮮ですご~~く美味しかった~~。ココナッツ好きにはたまらんです^^

今日はマレーシアのトロピカルフルーツ事情~道端編~でした♪

 

ではまた\(^o^)/

お花の正体☆

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こんにちは^^まるこです!

このお花は なんと

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アーティチョークなのです!!

春から夏にかけての季節野菜

若いつぼみを食用とするんですよ!

きれいなお花が咲くなんて!

そしておいしい!!

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ペペロンチーノにも合うそうですよヾ(≧▽≦)ノ゙オイシソウ

 

食べれるお花や植物ばっかり紹介してるカモ・・・

食いしん坊まるこでした(*^-゚)/~

 

はじめまして(^-^*)/まるこです

ブログを始めました!

これからはセレブレイトスタッフ達で色々な記事をアップしていきます!

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なんのお花だと思いますか?

「かぼちゃ」なんですよ!!

鮮やかで、なんだかきれいなお星さまみたい(*^。^*)

そして煮ても焼いても蒸してもおいしくいただける緑黄色野菜!

こんなきれいなお花が咲くなんて知らなかった~!!

自然の色ってすごいですね^^