今日の誕生花^^(必見!!)


今日の誕生花は万能です!!

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フェンネル

花言葉 : 称讃に値する

葉はハーブ、種子はスパイス、茎は野菜として利用される。 実は生薬の茴香(ういきょう)となり、

健胃薬の成分として配合されるそうです!

魚料理に欠かせないハーブとして有名な「フェンネル」。

お料理を検索してみました!

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フェンネルとサーモンのマリネサラダ

フェンネル         200g

刺身用サーモン      300g

アーモンド         1/2カップ

マリネ液
オリーブ油         大さじ4
レモン果汁         大さじ2
砂糖                 ティースプーン2
塩                   ティースプーン1
白コショウ         適量
お好みのハーブ(タラゴン・ディル・チャイブ・・バジル等)刻んで     大さじ2
1.フェンネルは緑の部分を切り取り、外側が汚れていれば取り除く。
スライサー等で薄く切り、冷水につける。
2.マリネ液の材料をボールにすべて混ぜ合わせておく。
3.サーモンを適当な大きさに切り、マリネ液に漬け、10分程冷蔵庫でマリネする。
4.サーモンの入ったマリネ液に水を切ったフェネルも入れ良く混ぜ合わせる。
5.お皿に盛り付け、包丁で細かく切ったアーモンドを上に散らす。
できあがり~ヾ(≧▽≦)ノ゙
他には
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ハーブティー!
利用作用があり、体内の余分な水分を排出。便秘を解消してスッキリ!
ダイエットにも良いそうです!
心への作用は
逆境にある時に力を与え、勇気をくれます。心の恐怖感、自信喪失によいとされています。
すっごい万能ですね!!
サーモンサラダ食べたくなっちゃった!!
お腹空いたな~
まるこでした^^

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